উপকরণ :
১. লইট্টা শুটকির টুকরা ১ কাপ,
২. কাঁচা মরিচ ১২টা,
৩. রসুন কোয়া ৭টি পেঁয়াজ টুকরা ১ কাপ,
৪. ধনিয়াপাতা আধা কাপ,
৫. লবণ ১চা চামচ,
৬. ফিশসস আধা চা চামচ।
প্রণালি :
> শুটকিগুলো মচমচে করে টেলে ভালভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। কাঁচা মরিচ, রসুন কোয়া ও ধনে পাতা ভালভাবে টেলে নিন। পেঁয়াজ ও আলাদাভাবে টেলে নিন তবে পেঁয়াজ কচকচে থাকবে। শুটকি, রসুন, কাঁচা মরিচ, ধনিয়াপাতা লবণ, ফিশসস সব এক সাথে বাটুন। সবশেষে এগুলোর সাথে পেয়াজ আধা বাটা করে বাটুন। সব যেন ভালভাবে মিশে যায়।
