উপকরণ :
(১) কাঁচকি শুঁটকি হাফ কাপ
(২) পেঁয়াজ ২ কাপ
(৩) রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
(৪) মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
(৫) লবণ পরিমাণ মতো
(৬) কাঁচা মরিচ ৪-৫টি
(৭) জিরা বাটা ১ চা চামচ
(৮) কাঁঠালের বিচি কুচি ১ কাপ
প্রণালি :
কাঁচকি শুঁটকি তাওয়ায় টেলে গরম পানিতে ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে। গরম তেলে পেঁয়াজ হালকা ব্রাউন করে তার মধ্যে শুঁটকিসহ সব মসলা দিয়ে খুব ভালো করে কষিয়ে ১ কাপ পানি দিয়ে মাখা মাখা করে নামাতে হবে।
তথ্য এবং ছবি : গুগল
